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Sites officiels et autres liens


Consulter le chapitre V page 119 et suivantes.


Compléter par des recherches sur internet : le site wikipedia apporte de nombreuses et utiles informations.
La meilleure méthode pour accéder aux sites est de les rechercher à l'aide d'un moteur de recherche. En effet, les adresses changent parfois… de même que les organismes !
Nous citerons donc ici les listes et organisations à rechercher avec ou sans mention de l'adresse.

Liste Hygiène et sites indépendants

Accès aux textes officiels

  • Legifrance : base de données sur l’ensemble des textes officiels français (y compris les textes européens transcrits en droit français)

L’accès au droit européen

  • http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm
  • WIKIPEDIA : article Droit_européen

Agences ou structures officielles

  • ANSES : Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail qui regroupe l’AFSSA et l’AFSSET)
  • InVS (Institut de veille sanitaire) : ce site édite entre autres le Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH)
  • EFSA  : European Food Safety Authority
  • HAS : Haute Autorité de Santé
  • DGCCRP =  Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes
  • Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche ( http://agriculture.gouv.fr/)
  • Ministère de la santé et des sports

Normes

  • AFNOR : Agence française de normalisation
  • Cette agence établit et publie les normes en France, qu’elles soient nationales ou réalisées en collaboration avec les agences européennes ou l’agence internationale (ISO)
  • ISO : International Standart Organisation (Organisation internationale de normalisation)
  • CEN = European Committee for Standardization (Comité européen de normalisation)
  • WIKIPEDIA : article Comité_européen_de_normalisation

 

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